MKVExtractGUI یک ابزار سبک و با رابط کاربری ساده برای استخراج از فایل های MKV می باشد که توسط Pashin طراحی شده است. این نرم افزار قادر به استخراج آسان و سریع ترک های ویدئویی، ترک های صوتی، زیرنویس، برچسب ها، فایل های پیوست (فونت، تصاویر و ...) از فرمت MKV فایل های ویدئویی و بدون از دست دادن کیفیت می باشد. MKVExtractGUI برای اجرا به نرم افزار MKVToolNix نیاز دارد که از زیر همین پست می توانید آن را دانلود کنید. MKV (مخفف Matroska Multimedia Container) یک فرمت (Container format) برای فایل های ویدئویی است که امکان نگهداری تعداد نامحدود track های ویدئو، صدا و زیرنویس را در قالب یک فایل Matroska دارد. چنانچه قصد داشته باشید trackهای ویدئو، صدا و یا زیرنویس یک فایل با فرمت MKV را حذف یا به آن اضافه کنید، یا حتی بخواهید یک فایل جدید Matroska بر اساس فایل های ویدئویی با فرمت های mp4, avi, ... و یا زیرنویس srt. و sub. و ... داشته باشید، می توانید از نرم افزار MKVToolnix و ماژول های آن استفاده کنید.